Bobinestraat 29 3903 KE, Veenendaal

Filet ohne Kette

Das Filet wird aus dem Rücken des Rindes geschnitten. Es befindet sich neben der Wirbelsäule und wird durch einen T-förmigen Knochen (T-Bone) vom Entrecôte getrennt. Dieser Muskelstrang wird wenig beansprucht und ist deswegen ausgesprochen zart.

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Beschreibung