Unterschale
Die Unterschale ist ein großer, flacher Muskel aus der Hüfte des Rindes. Das Fleisch kann als Roastbeef, Carpaccio oder Rinderbraten verwendet werden.
Die Unterschale ist ein großer, flacher Muskel aus der Hüfte des Rindes. Das Fleisch kann als Roastbeef, Carpaccio oder Rinderbraten verwendet werden.