Achtermuis
De achtermuis is gesneden uit de achtervoet, tussen de platte en bovenbil. Het vlees is fijn dooraderd met vet. Ideaal voor rosbief of carpaccio.
De achtermuis is gesneden uit de achtervoet, tussen de platte en bovenbil. Het vlees is fijn dooraderd met vet. Ideaal voor rosbief of carpaccio.